Kısacası su hayattır. Sağlıklı bir yaşama sahip olmak için su tüketimi en önemli koşullardan biridir. Normal koşullarda bir insan günde 2.5 litre su kaybı yaşamaktadır. Zayıflamak için enerji harcamasak bile mutlaka günde 2.5 litre suyun alınması zorunludur. Ayrıca vücuda aldığımız suyun hepsini idrar, ter ve solunum gibi yollarla dışarı atmaktayız. Bu duruma su dengesi adı verilmektedir. Su dengesini sağlamak için bir insanın günde 2.5 litre su ve diğer sıvılardan alması şarttır. Bir kişi susadığında su içmezse vücut kendi suyunu tutmaya çalışmakta ve bunun sonucu olarak da idrara az çıkma, kan hacminin düşmesi ile tansiyonun düşmesi gibi sorunlar meydana gelmektedir. Bir kişinin vücuttaki suyun %15'ini kaybetmesi kişinin komaya girmesi ve hayatını kaybetmesi gibi sonuçlara kadar gitmektedir. Bu nedenle sağlıklı bir yaşam için su tüketiminin ihmal edilmemesi ve alışkanlık haline getirilmesi gerekmektedir.