Evde hazır yufkadan pratik su böreği nasıl yapılır?
Hazır yufka kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz nefis bir su böreği tarifi. Sütlü ıslatma karışımı ve peynirli iç harçla hazırlanan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
Evde Hazır Yufkadan Pratik Su Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket hazır yufka (yaklaşık 6-8 adet)
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 300-400 gram lor peyniri veya rendelenmiş beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Üzeri için çörek otu ve susam
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Geniş bir kasede süt, su, sıvı yağ, yumurta ve tuzu çırparak böreğin ıslatma karışımını hazırlayın
- Ayrı bir kasede lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın
- Böreği pişireceğiniz fırın kabını yağlayın
- Yufkaları teker teker ıslatma karışımına batırarak kabın tabanına serin
- 4 yufkayı bu şekilde serdikten sonra üzerine hazırladığınız peynirli harçtan yayın
- Kalan yufkaları da aynı şekilde ıslatıp üst katman olarak yerleştirin
- En üst yufkayı yerleştirdikten sonra kalan ıslatma karışımını üzerine gezdirin
- Üzerine çörek otu ve susam serperek önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirip servis yapın
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok ıslatmamaya dikkat edin, sadece her iki tarafını karışıma batırıp çıkarın
- İç harcına dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz
- Böreğin üzeri kızarana kadar pişmesi önemlidir
- Dilerseniz iç harcına kıyma veya ıspanak da ekleyebilirsiniz
Not: Bu pratik su böreği tarifiyle evde kolayca nefis bir börek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
