Gerçekten orijinal su muhallebisi nasıl yapılır?
Geleneksel bir Türk tatlısı olan su muhallebisi, sade malzemelerle hazırlanan hafif ve serinletici bir lezzet sunuyor. Bu tarif, orijinal yöntemlerle hazırlanan muhallebinin püf noktalarını ve ideal kıvamının sırlarını içeriyor.
Gerçek Orijinal Su Muhallebisi Tarifi
Su muhallebisi, Türk mutfağının hafif ve ferahlatıcı tatlılarından biridir. İşte geleneksel orijinal su muhallebisi yapımı:
Malzemeler:
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya tarçın
Yapılışı:
- Derin bir tencereye su, şeker ve nişastayı ekleyin
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
- Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin
- Altını kapatıp vanilyayı ekleyin
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın
- Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin
- Servis yaparken üzerine hindistan cevizi veya tarçın serpin
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
- Kıvamı için tam soğumaya bırakın
- Nişasta miktarını azaltıp arttırarak kıvamını ayarlayabilirsiniz
Bu tarifle gerçek orijinal su muhallebisinin hafif ve ferahlatıcı lezzetini tadabilirsiniz.
|
